Brassica ol. ram. 'Daubenton'

Utilisation: On recolte les nombreux jets tendres. qu on utilise en cuisine de la meme facon que du chou classique. en soupe. avec sauce bechamel. crus en salade. On peut aussi en consommer le jus ou en faire du sirop. Sol riche. humifere et bien drainant. plutot calcaire. Exposition: plein soleil