Moutarde Blanche/Jaune

Usage : En plus de son utilisation culinaire, la moutarde est un excellent engrais vert facile à cultiver ! Son système racinaire pivotant ameublit les terres lourdes tout en fixant le phosphore et le potassium dans le sol afin de les rendre disponibles et assimilables par les cultures suivantes. Sa croissance rapide offre des fenêtres de semis assez tardifs. La couper, ou la coucher et l’enfouir sous un paillis, avant qu’elle ne monte à graines et ne se ressème spontanément.