Tartare d'Algues, Oignons confits et huile de sésame

Installé à Roscoff en Bretagne, notre fournisseur d algues est une entreprise familiale spécialisée dans la récolte à pied et manuelle des algues Bio de rives sauvages. Il perpétue un savoir-faire ancestral avec une méthode de travail traditionnelle. Laitue de mer, Dulse et Haricots de mer sont utilisés dans l élaboration de nos recettes ce qui leur confèrent ce goût si frais et iodé Idées recettes. En apéritif sur des toasts ou avec des gressins. En accompagnement avec du saumon fumé. Avec un poisson blanc. Dans une mayonnaise maison pour accompagner vos fruits de mer.